Gut zusammenarbeiten
Mit unserer Idee, regional und mit Verantwortung für kommende Generationen zu arbeiten, sind wir nicht allein. Wir haben Gleichgesinnte in der Region gefunden und bauen unser Netzwerk beständig aus. Was uns verbindet, sind hoher Anspruch an die Qualität der eigenen Produkte und der verantwortungsvolle Umgang mit den Ressourcen und mit unseren Mitmenschen. Wir bieten den Gästen auf unserem Bauernsacherl deshalb neben dem selbst Erzeugten auch Spezialitäten aus der Region.
Kaffeerösterei Hrovat’s röstet
Der Apotheker Georg Hrovat kauft weltweit Kaffeeraritäten zu fairen Preisen, jede Bohne läßt sich bis zur Parzelle der Plantage zurückverfolgen. Am Fuße des Pötschenpasses hat er ein Renaissancegewölbe renoviert und dort röstet er seine Kaffees seit ein paar Jahren mit großer Hingabe über dem Holzfeuer. Das Ergebnis sind sagenhafte Spezialitäten, verpackt in Sackerl aus Reispapier und mit pfiffigen Namen wie Schwarzpulver, Bemmerl-Kaffee oder Kaiserbohne. Globalisierung kann auch richtig gut sein!
Bierschmiede
Drüberhalb der Großalmhöhe, in Steinbach am wunderschönen Attersee, braut der ehemalige Marketingchef der Gösser Brauerei handwerkliche Biere der Extraklasse. Mario Scheckenbergers Großvater war Schmied, der Enkel „hämmert den Geschmack ins Bier“. Dass ihm das außerordentlich gut gelingt, bestätigen nicht nur die Braumeister in unserem Freundeskreis. Immer wieder räumt das Sortiment der Bierschmiede Preise ab. Und Werkstück, Meisterstück, Hammer und Amboß schmecken auch uns vorzüglich!
Destillerie Parzmair
Über 40 Edelbrände umfaßt das Sortiment der Parzmairs in Staig bei Schwanenstadt. Neben den Klassikern brennt Franz Ratzinger auch wildere Sachen: Vor allem am Rote Rüben Brand scheiden sich regelmäßig die Geister unserer Besucher. Wir haben den Betrieb im Rahmen einer Exkursion mit der Landwirtschaftsschule kennengelernt – und schätzen ihn seither als Lieferanten außergewöhnlicher Brände. Auch architektonisch sind Degustationsraum und Innenhof des Humergutes einen Ausflug wert.